Αρχείο ετικέτας kapodistrias

Πατατες – για μια δυναμικη διατροφη

Πατατες – Δυναμη στη Διατροφη

Σας αρέσουν τηγανητές, ψητές ή βραστές οι πατάτες; Ή ακόμη τις προτιμάτε ως τσιπς ή σε πουρέ; Μήπως στο φούρνο;
Πράγματι οι πατάτες δεν είναι  μόνο ένα εξαιρετικά δημοφιλές και ωφέλιμο τρόφιμο αλλά παράλληλα μπορούμε να τις τρώμε με πολλούς νόστιμους τρόπους. Η πατάτα επιτρέπει στο μάγειρα να αναδείξει τις δημιουργικές του ικανότητες.

Πατάτες (Γεώμηλα)
Πατάτες (Γεώμηλα)

Παράλληλα οι πατάτες, ευτυχώς για μας που τις αγαπούμε, έχουν πολλά να προσφέρουν στην υγεία μας.
Δεν περιέχουν χοληστερόλη ούτε άλλα λίπη και αυτά είναι καλά νέα για όσους από εμάς βασανίζονται από τη μάστιγα της ψηλής χοληστερόλης και των αυξημένων τριγλυκερίδιων στο αίμα.
Βέβαια για να ισχύει αυτό δεν πρέπει να στολίζουμε την πατάτα που θα φάμε με κάθε λογής γαρνιρίσματα όπως βούτυρο, σάλτσες ή άλλα γαρνιρίσματα πλούσια σε θερμίδες και ζωικά λίπη.
Από θερμίδες, η πατάτα μας τα πάει καλά. Θα πηγαίνουμε και εμείς καλά εάν την τρώμε με μέτρο και εάν προσέχουμε να έχουμε υγιεινή διατροφή. Μια πατάτα μέτριου μεγέθους των 175 γραμμαρίων έχει από 120 έως 140 θερμίδες ανάλογα με την ποιότητα της.
Επιπλέον η πατάτα, μας προσφέρει βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ, σίδηρο και κάλιο.
Η φλούδα της πατάτας που αρέσει σε πολλούς δεν είναι  άσχημη ιδέα φτάνει να είναι καθαρή και σε καλή κατάσταση. Η φλούδα είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία όπως το μαγνήσιο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το κάλιο και άλλα.
Ας μην ξεχνούμε επίσης τις φυτικές ίνες που μας προσφέρουν οι πατάτες.
Χρήσιμες για το έντερο μας βοηθούν εναντίον της δυσκοιλιότητας. Οι μισές φυτικές ίνες της πατάτας είναι διαλυτές και οι υπόλοιπες μη διαλυτές. Εκτός από τη δυσκοιλιότητα βοηθούν και έτσι στη μείωση της χοληστερόλης που απορροφάται από το έντερο.
Η πατάτα φαίνεται λοιπόν ότι είναι ένα σπουδαίο τρόφιμο για την υγιεινή διατροφή. Επιπρόσθετα λόγω διαφόρων στοιχείων που περιέχει είναι καλή για την καρδία, βοηθά για τη χοληστερόλη, παίζει θετικό ρόλο για την πίεση και τη δυσκοιλιότητα.
Για τις τηγανητές πατάτες και τα τσιπς χρειάζεται προσοχή διότι λόγω του λίπους που χρησιμοποιήθηκε για το τηγάνισμα, είναι φορτωμένα με θερμίδες. Δεν φταίει δηλαδή η πατάτα αλλά το λάδι, το αλάτι και το τηγάνισμα στα οποία την υποβάλλουμε.
Αν βάλουμε στις τηγανητές μας πατάτες και σάλτσες ή μαγιονέζα τότε η υπερφόρτωση μας σε θερμίδες και λίπη είναι σίγουρη αλλά για αυτό δεν φταίει η πατάτα.
Επίσης να θυμάστε ότι η πατάτα όταν είναι πράσινη δεν πρέπει να καταναλώνεται. Το πράσινο χρώμα της πατάτας οφείλεται σε ουσίες που δυνατόν να μας βλάπτουν.
Ευτυχώς που οι πατάτες είναι ωφέλιμες διότι μας αρέσουν πάρα πολύ. Ωστόσο θα θυμούμαστε πότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην προετοιμασία και κατανάλωση των πατατών έτσι ώστε να τις απολαμβάνουμε κερδίζοντας ότι καλύτερο έχουν να δώσουν – πηγή  medlook gr /

Στο νέο ελληνικό κράτοςη πατάτα εισήχθη ως καλλιέργεια και τροφή χάρη στο τεράστιο ενδιαφέρον του κυβερνήτη Καποδίστρια για τον εκσυγχρονισμό της γεωργίας. Πριν ακόμα εγκατασταθεί στην Ελλάδα, σε επιστολή του, της 11-11-1827 από την Ανκόνα «προς τον κ. Πικτέτ Καζανόβη εις Γενούην», ο Καποδίστριας αναφέρει το ενδιαφέρον του για τη διάδοση της πατάτας στην Ελλάδα. Από τον Πικτέτ, που φαίνεται ότι είχε ειδικές γνώσεις στο θέμα αυτό, ο Καποδίστριας ζήτησε βοήθεια σε τεχνογνωσία και σε υλικό για σπορά. Αλλά και η Βουλή των Ελλήνων το 1827 συζητά τη διάδοση της πατάτας και μάλιστα την ανατύπωση του φυλλαδίου που προαναφέρεται – πηγή el.wikipedia org/wiki

Πάτρα Πλατεία Γεωργίου Α΄

 

patra_Georgiou_sqΠλατεια Γεωργιου Α΄ – Πατρα

Εντυπωσιάζει τον επισκέπτη η πλατεία αυτή της Πάτρας μόλις την αντικρύσει, από το πλήθος των παλιών κτιρίων που την κοσμούν όλα έργα επιφανών αρχιτεκτόνων —Ερνέστου Τσίλερ, Χριστιανού Χάνσεν, Σταμάτη Βούλγαρη, ο τελευταίος θεωρείται ως ο πρώτος Έλληνας πολεοδόμος, του οποίου το έργο αν και τεράστιο δεν είναι ευρύτερα γνωστό.
Σχεδίασε το 1829 —μετά την ολοσχερή καταστροφή της Πάτρας από τους Τούρκους εκ νέου την πόλη και ειδικά για την πλατεία Γεωργίου Α΄, έβαλε όλο του το ταλέντο όπως και οι μετέπειτα κάτοικοι της πλατείας όπου έκτισαν τις κατοικίες τους, όλο τους το μεράκι και το ζήλο, έχοντας διαλέξει από τα σχέδια των επιφανέστερων Ελλήνων αρχιτεκτόνων της εποχής. Ο ίδιος ο Καποδίστριας ανέθεσε στους γνωστούς αρχιτέκοτονες που κόσμησαν με τα αρχιτεκτονήματα τους την Αθήνα να κοσμήσουν την πόλη της Πάτρας με τα λεπτοφυή σχέδια τους —όλα στο γνωστό Αρχαιο-κλασσικό ρυθμό απ’ όπου εμπνεύσθηκαν και οι αρχιτέκτονες του αποκαλούμενου έκτοτε Νεο-κλασσικού ρυθμού.

Η ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και χαρισματική προσωπικότητα του Κερκυραίου Σταμάτη Βούλγαρη (Λευκίμμη Κέρκυρα, 1774 – 1842), με την πολυσχιδή δραστηριότητα του ως στρατιωτικού, πολεοδόμου και ζωγράφου, που το όνομα του είναι συνδεδεμένο με την ανασυγκρότηση της νεότερης Ελλάδας κατά την Καποδιστριακή περίοδο, δεν έχει τιμηθεί όπως θα έπρεπε στην ιδιαίτερη πατρίδα του.
Το Τμήμα Κέρκυρας του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας, ευαισθητοποιημένο από διάφορα γεγονότα και κυρίως από την κινητικότητα που έχει τον τελευταίο καιρό αναπτυχθεί για την αποκατάσταση της «οικίας Βούλγαρη» στο Ποτάμι Λευκίμμης Κέρκυρας, δρομολόγησε μια σειρά από δραστηριότητες και εκδηλώσεις για να τιμηθεί η προσωπικότητα του και να προβληθεί το πολεοδομικό του έργο. Διοργάνωση διαλέξεων, έκθεση με αρχειακό και άλλο υλικό που σχετίζεται με αυτόν, ενεργός συμβολή στην αποκατάσταση της «οικίας». πληροφ.

plateia_georgiou.JPG
Πλατεία Γεωργίου Α΄

Πλατεία Γεωργίου Α΄, ονομάζεται η κεντρική πλατεία της Πάτρας. Δημιουργήθηκε επί κυβερνήτη Καποδίστρια και με το σχέδιο που συνέταξε ο απεσταλμένος του κυβερνήτη Σταμάτης Βούλγαρης το 1829. Το σχέδιο απέβλεπε στην δημιουργία της Πάτρας από την αρχή, αφού η πόλη είχε καταστραφεί εξ ολοκλήρου κατά την επανάσταση. Το σχέδιο περιελάμβανε ανάπτυξη της νέας πόλης δίπλα στην παλιά, με κάθετους και οριζόντιους δρόμους και νέες μεγάλες πλατείες.
Κατά καιρούς έχει αλλάξει πολλές ονομασίες. Ξεκίνησε ως Δημοκρατίας, άλλαξε σε Καλαμογδάρτη, Όθωνος, Κεντρική, Θωμόπουλου, Εθνική, Παλλιγενεσίας και από το 1863 Γεωργίου Α΄. Το 1875 τοποθετήθηκαν τα δύο συντριβάνια που υπάρχουν και σήμερα, τα οποία παραγγέλθηκαν στην Ιταλία. Αποτελεί το κέντρο των καρναβαλικών εκδηλώσεων και είναι τόπος πολιτικών συγκεντρώσεων και συναυλιών.  πληροφ.

Ioannis Kapodistrias (1776–1831),first head of...
Ioannis Kapodistrias – Image via Wikipedia

Στη Λευκίμμη Κέρκυρας, το 1774, γεννιέται ο πρώτος πολεοδόμος της Ελλάδας, Σταμάτης Βούλγαρης. Η ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και χαρισματική προσωπικότητα του Κερκυραίου Σταμάτη Βούλγαρη, με την πολυσχιδή δραστηριότητά του ως στρατιωτικού, πολεοδόμου και ζωγράφου, είναι συνδεδεμένη με την ανασυγκρότηση της νεότερης Ελλάδας κατά την Καποδιστριακή περίοδο.

Ένα περιστατικό που συνέβει στο θέατρο San Giacomo της Κέρκυρας ήταν η αφορμή για να σπουδάσει πολεοδόμος. Το θέατρο San Giacomo κινδύνευσε να καεί κατά τη Ρωσοτουρκική πολιορκία (1799) όταν ένα βλήμα από εχθρικό κανόνι, που δεν είχε εκραγεί, έπεσε στα πόδια ενός νεαρού Κερκυραίου, που εκείνη τη στιγμή έτυχε να βρίσκεται δίπλα στο θέατρο. Ο νεαρός, που ονομαζόταν Σταμάτης Βούλγαρης, τραβώντας αστραπιαία το φυτίλι κατάφερε να εξουδετερώσει το βλήμα, σώζοντας στην κυριολεξία το θέατρο San Giacomo αλλά και ένα Γαλλικό στρατιωτικό απόσπασμα, που εκείνη τη στιγμή περνούσε παραδίπλα μεταφέροντας βαρύ οπλισμό και πυρομαχικά.

Οι Γάλλοι τιμώντας τον ηρωισμό του νεαρού, τον κατέταξαν στη φρουρά και όταν έφυγαν ο νεαρός πήγε μαζί τους, όπου στο Παρίσι σπούδασε πολεοδόμος, με μεγάλες επιδόσεις στη μηχανική και ζωγραφική, και επί Καποδίστρια έμελλε να γίνει ο πρώτος πολεοδόμος της απελευθερωμένης Ελλάδος. Ο Σταμάτης Βούλγαρης το 1829 επί κυβερνήτη Καποδίστρια συνέταξε το σχέδιο για την κεντρική πλατεία της Πάτρας, την Πλατεία Γεωργίου Α’.  Μετά την αποστράτευσή του από το Γαλλικό Στρατό ο Βούλγαρης έγραψε τρία βιβλία: Σ. Βούλγαρης Κείμενα

Το «Notice sur le Comte Capodistrias de la Grece«, που πρέπει να εκδόθηκε πρώτο, με τη συνοπτική παρουσίαση του Κόμη Ιωάννη Καποδίστρια, Κυβερνήτη της Ελλάδας. Το βιβλίο αποτελεί μια από τις εγκυρότερες μαρτυρίες για την περίοδο της διακυβέρνησης της χώρας από τον Ιωάννη Καποδίστρια με πολλές και σημαντικές πληροφορίες, τόσο στο κείμενο, όσο και στις υποσημειώσεις. Το «Ηθοπλαστική μελέτη» των σημαντικότερων εικαστικών έργων της γκαλερί του Λουξεμβούργου (1818) και εξέταση της γαλλικής ζωγραφικής των αρχών του 19ου αιώνα. Όπως φαίνεται και από τον τίτλο, πρόκειται για μια εξέταση των έργων που εκτίθενται στην Galerie του Λουξεμβούργου στο Παρίσι, του πρώτου δημόσιου μουσείου της Γαλλίας. Στο βιβλίο αυτό ο Βούλγαρης επιχειρεί μια εξέταση της γαλλικής ζωγραφικής των αρχών του 19ου αιώνα και κυρίως του δασκάλου του David.
Το «Αναμνήσεις», περιλαμβάνει μια σειρά από δοκίμια που γράφτηκαν σε διάφορες χρονικές περιόδους από το 1821 μέχρι το 1834. Μερικά από αυτά αναφέρονται στις αναμνήσεις από τη ζωή του στη Γαλλία και τα ταξίδια του, ένα είναι αφιερωμένο στο θάνατο του λόρδου Βύρωνα και ένα στην επίσκεψη του Θεμιστοκλή στο Βουλευτήριο της Κέρκυρας. Το βιβλίο συνοδεύεται από μια σειρά σχεδίων, μεταξύ των οποίων τασχέδια των Πατρών και της Ναυπάκτου με αναφορά στην τελευταία πολιορκία της πόλης.
Μέσα από τα κείμενα των τριών βιβλίων μπορεί κανείς να διακρίνει έναν άνθρωπο ευαίσθητο, αλλά και αυστηρό, λογικό και οραματιστή μαζί, αφοσιωμένο φίλο και πιστό συνεργάτη. πληροφ.

Σχετικά Άρθρα: Ναύπλιο, «πλατεία Συντάγματος» άλλη μια πόλη με αρχιτεκτονήματα του Σταμάτη Βούλγαρη

Ερύμανθος – Αχαΐα

Ερύμανθος

 

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

wikipedia org - Mountain Erymanthos
Οροσειρά Ερυμάνθου – Ορεινή Αχαϊα

Από την Πάτρα οι δυο νεαροί στη TV περπατάνε στο κρύο και συζητούν για ταξίδια. » Έστειλε ο Καποδίστριας τον Βούλγαρη για να φτιάξει τη πόλη. Σ’ αυτόν οφείλονται τα παλιά κτίρια της Πάτρας«.
Ενώ περπατούν συζητούν αυτά ενώ παράλληλα τους προκύπτουν ιδέες για ταξίδια. Και γύρω από την Πάτρα αλλά και αλλού στην Ελλάδα: Στη Λίμνη Πλαστήρα, στη Καστοριά καθώς παράλληλα η εκπομπή δείχνει και θέματα σχετικά με τη Πάτρα αλλά και με τις γύρω περιοχές.

Οροσειρά Ερυμάνθου: Ο ορεινός όγκος του Ερυμάνθου εκτείνεται στο νότιο-κεντρικό τμήμα του Νομού Αχαΐας και στο βορειοανατολικό τμήμα του Νομού Ηλείας. Εντός της Ηλείας βρίσκεται σχεδόν όλο το νοτιοδυτικό μέρος του καθώς επίσης και μεγάλο τμήμα του νότιου μέρους του, ενώ στην Αχαΐα βρίσκεται όλη η υπόλοιπη έκταση του και συνάμα το μεγαλύτερο μέρος του κύριου ορεινού όγκου του Ερυμάνθου. Βουνό με έντονες αντιθέσεις —στα 1500μ. έλατα με πανύψηλες κορφές ανάμεσα σε οροπέδια με χαμηλούς θάμνους, βότανα και πόες όπου συναντάς τα βοσκοτόπια. Την άνοιξη τα ζώα που βγαίνουν από τα χειμαδιά δεν αφήνουν να μεγαλώσει τίποτε γιατί τα τρώνε.

Αποτελεί το φυσικό ορεινό σύνορο των νομών Αχαΐας και Ηλείας σε τμήμα των κοινών τους συνόρων, ενώ στο νότιο τμήμα του Ερυμάνθου – κοντά στο χωριό Τριπόταμα Αχαΐας- βρίσκεται το σημείο συνάντησης των νομών Αχαΐας, Ηλείας και Αρκαδίας. Το υψηλότερο σημείο του είναι η κορυφή Ώλενος (ή και Ωλονός) με υψόμετρο 2.224 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας. Είναι το τέταρτο ψηλότερο όρος της Πελοποννήσου και συμπεριλαμβάνεται στα λεγόμενα αλπικά βουνά της Ελλάδας. (Δυστυχώς το 2001 /Μάιος, η Ιωάννα Κράτσια – νεαρή ορειβάτης σκοτώθηκε από κεραυνό τη στιγμή άφιξης στον κορυφή Ωλενός, καθώς ακουμπούσε στη σιδερένια στήλη του στρατού που δήλωνε το υψόμετρο).

Στα 2100μ. ο «Προφήτης Ηλίας» μία από τις τρεις ψηλότερες κορφές του Ερυμάνθου (Erymanthos). Ανεβαίνοντας στο βουνό για την κορφή μέσα σ’ ένα Αλπικό τοπίο για να φτάσεις στα 2500μ. χρειάζεται αντοχή και επιμονή. Εφοδιασμένοι οι ορειβάτες με ξηρή τροφή συνεχίζουν την ανάβαση του βουνού. Στόχος του ορειβάτη είναι η κορφή: «Θαρρείς πως αν υψώσεις τα χέρια σου θα κλείσεις όλα τα σύννεφα του ορίζοντα», λέει κάποιος από αυτούς.

Herakles Eurystheus boar Louvre F202.jpg
4ος Άθλος Ηρακλή: Ερυμάνθιος Κάπρος

By Antimenes Painter – User:Bibi Saint-Pol, own work, 2007-06-06, Κοινό Κτήμα, Link

Κατά τη μυθολογία εκεί (περιοχή όρους και Ερυμάνθου ποταμού) σκότωσε ο Ηρακλής τον Ερυμάνθιο Κάπρο. Σήμερα όταν φυσάει πολύ το χειμώνα, λένε «μουγκρίζει ο κάπρος».

trytaia
Τριταία – Αρχαία ερείπια

Αρχαιολογικός χώρος Τριταίας: Βρίσκεται στα όρια του Δημοτικού Διαμερίσματος Αγία Μαρίνα σε ένα οροπέδιο που ουσιαστικά βρίσκεται στο κέντρο της Τριταίας. Πρόκειται για την Αρχαία Τριταία ισχυρή πόλη που σύμφωνα με τις ανασκαφές ανάγεται στον 4ο με 5ο αιώνα και πρωταγωνίστησε στην δημιουργία της Αχαϊκής Συμπολιτείας.

tritaia
Την πόλη είχε επισκεφθεί ο περιηγητής Παυσανίας. Τη πόλη Τριταία συναντάμε στην εθνική οδό Πάτρας – Τριπόλεως.

trytaia_kalentzi
Ανδριάντας Γεωργίου Παπανδρέου – Καλέντζι

tritaia_oval
Το οδοιπορικό από το Καλέντζι
: Από το Καλέντζι – πατρίδα των Παπανδρέου (τρεις πρωθυπουργοί της Ελλάδος) που βρίσκεται στην ορεινή Αχαΐα, στις παρυφές του Ερυμάνθου στα 900 – 950μ. που απέχει 49χλμ από την Πάτρα, ανεβαίνεις στο βουνό με τις τρεις πανύψηλες κορφές ανάμεσα σε δάση από έλατα.

Το Καλέντζι ηλεκτροδοτήθηκε μόλις το 1961 επί Γεωργίου Παπανδρέου. Βασικά υπήρξε μέρος χωρίς άλλες δραστηριότητες για τους κατοίκους πλην της κτηνοτροφίας. Σήμερα έχοντας αναπτύξει τουριστικές υποδομές η ενασχόληση των κατοίκων στρέφεται προς τον τουρισμό και τις υπηρεσίες.

Φωτό – πληροφορίες από visit-erymanthos.gr

[εκπομπή «Γυρίσματα» Ερύμανθος  Σκαι τηλεόραση]